eigene Rezepte
Hausmittel
Gewürze
Saucen & Pasten
- Knoblauch-Tomaten-Sauce
- Béchamelsauce
- Pflaumen-Curry-Sauce
- Gujarati Kadhi (Warme Joghurtsauce)
- Hummus
- Rote-Bete-Hummus
- Channa Dal (Dal mit Kichererbsen)
- rote Currypaste
- Klassische Barbecue-Sauce
- Baba Ganoush (Auberginencreme)
- Makhani Sauce
- Mango-Barbecue-Sauce
- Avocado-Erdbeer-Salsa
- Vegane Sauce Hollandaise
- Dips für Frühkartoffeln
- Veganer Käse
Salate
- Chicorée - Fruchtsalat
- grüner Nudelsalat
- Atjar Tjampoer
- Kartoffelsalat mit Rucolapesto
- Krautsalat
- Indischer Reissalat
- orientalischer Reissalat
Aus dem Backofen
- Cannelloni mit Spinat und Pilzen
- vegetarischer Zwiebelkuchen
- ungarischer Sauerkrautauflauf
- Börek mit Schafkäse
- Schwarzwurzel Kartoffel Gratin
- pikanter Tomatenkuchen
- Spargel-Schinken-Quiche
- Porreetorte
- Budapester Paprikaschoten
- Spinat-Ricotta-Muscheln
- Zyprischer Fleischtopf
- Herzoginnenkartoffeln
- Bottroper Mettbrötchen
- Jemista - gefülllte Paprika und Tomaten
- Ofenturli
- Moussaka
- vegetarisches Moussaka
- Spinat-Feta-Lasagne
- Römische Gnocchi
- Bohnen-Mais-Patties
- Kartoffelpatties
- Veganes Kartoffelgratin
- Kartoffel-Spinat-Auflauf
- türkisches Fladenbrot
- indisches Naan-Brot
- Wirsing-Kartoffel-Gratin
- Rotkohl Quiche
- Knoblauch Curry
- Kartoffel-Spargelplatte
- Auberginen Zucchini Auflauf
- Quiche mit Cashewnuss und Röstkichererbsen
- Kartoffel-Carbonara Auflauf
- Kartoffel Kürbis Auflauf
- Einfacher vegetarischer Kürbis-Kartoffel-Auflauf
Gebratenes
- Falafel
- Zucchini Bratlinge
- Grünkern Bratlinge
- indische Linsenbällchen
- Linsenfrikadellen
- Köfte
- Costolette di Majale alla Modenese
- Hähnchenbrust mit Pfannengemüse und Süßkartoffeln
- Mangold Frittata
- Farfalle mit Erbsen und Zitrone
- Hirse-Möhren Bratlinge
- Gemüsepfannkuchen mit Frischkäsecreme
- Vegane Bohnen-Burger
- Mandel-Polenta mit Caponata
- Burger mit Cashewnuss und Röstkichererbsen
- Kartoffel Curry
- Bauern-Omelette mit Spinat und Bacon
- Neue Kartoffeln mit Hackstippe
Im Topf und Wok
- Arabisches Bohnengemüse
- Indisches Fleischgericht
- indisches Rindfleisch-Curry
- Chinesisch süßsauer
- Paprika-Tomatengemüse
- Kremser Zwiebelfleisch
- Mango-Karotten-Suppe
- Mediterraner Süsskartoffel-Pastinaken-Möhrenstampf
- Dalmatinische Bohnensuppe
- Szegediner Gulasch
- Opa's Kartoffelsuppe
- Türkische rote Linsensuppe (Mercimek Corbasi)
- Putencurry mit Pflaumen
- Puten-Erdnuss-Curry
- Couscous mit Zucchini, Kichererbsen und Blattspinat
- Rheinischer Sauerbraten
- Nasi Goreng
- Mexikanische Chili Hähnchen Suppe
- Indischer Gemüsereis mit Gewürzen (Subz Biriany)
- Dana Methi Papad (indisches Fladenbrot in Sauce)
- Paneer Makhani (indischer Frischkäse in Tomatensauce)
- Thai-Curry mit Süßkartoffeln und Pastinaken
- Thailändisches Wokgemüse und gebratener Lachs
- Labskaus
- Rote-Linsen-Kokos-Suppe
- Birnen Bohnen Kartoffeln
- Schweinefleisch süß-sauer
- Sardische Artischocken
- Kartoffeln mit Bärlauch
- Kartoffelknödel
- Kichererbseneintopf mit Wurzelgemüse
- Rosenkohl-Kichererbsen-Bowl
- Foo Yong Hai
- Bauerneintopf
- Kichererbseneintopf
Eiweißreich & kohlehydratarm für Abends
- Überbackene Hähnchenbrust
- Zitronen-Knoblauch-Steaks
- Überbackener Fisch
- Auberginenauflauf mit Ricotta
- Omelette mit Beilagen
- Kohlrabigratin
- Wurstsalat
- Hähnchenbrust in Ölmarinade
- Porreeauflauf
- gefüllte Aubergine für Abends
- Gefüllte Paprikaschote
- Eiweißgericht für Abends
- Forellensalat
- Forelle mit Eisbergsalat
- Chinakohlsalat mit Hähnchenschnitzel
- Gebackener Fisch
- Zucchini in Tomatensugo
- Putenschnitzel mit Kräutern
- Gefüllte Auberginen
- Thai-Salat mit Rindfleisch
- Zitronen-Knoblauch-Huhn
- Gebackenes Hähnchenbrustfilet mit Gemüse
- Gurken-Filettopf
- Gefüllte Zucchini italienische Art
- Chicorée überbacken
- Schweinekoteletts mit Tomaten und Knoblauch
- Chinesischer Gurkensalat
- Fischauflauf
- Gefüllte Paprika mit Bergkäse
Kuchen, Gebäck und Süßes
- Hefe vermehren
- Sauerteig
- Dinkel Vollkornbrot
- einfaches Landbrot
- veganer Tortenboden
- veganer Mürbteig
- Dinkel-Rosinenbrötchen
- Vegane Puddingcreme
- Apfelkompott mit Sahnehaube
- Mellis Nachtisch
- Misissippi Mud Cake
- Rosinenschnecken
- Schwäbische Nussschnecken
- Quitten-Käse Kuchen
- Quitten-Crumble
- Apple-Crumble
- Apfeltorte mit Streuseln
- Hefetaschen mit Quittenfüllung
- Hermann Sauerteig
- Bienenstich
- Elfriedes Stachelbeer-Sahne-Schnitten
- Elfriedes Haselnusskuchen vom Blech
- Käsekuchen
- Käse-Sahne-Torte
- Kaffee-Mandel-Torte
- Keksschlange
- Elfriedes Waffelteig
- Quark-Öl-Teig (Grundrezept)
- einfacher Rührteig (Grundrezept)
- Rhabarberkuchen mit Sahneguss
- Rhabarbertorte
- Waffeln nach Frau Haarer
- Wiener Apfelstrudel
- Buchweizenwaffeln
- vegane Donauwellen
- Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln
- Lebkuchen Adventskalender
- Quittenbrot & Quittengelee
- Erdbeerkonfitüre mit Rosmarin
- Haferflocken Crumble
- Quittenmus
- Türkisches Quittenkompott (Ayva tatlisi)
- Apfel-Chutney
- Pflaumen-Chutney
- Quitten-Chutney
- Quitte-Meerrettich Chutney
- Quitte-Apfel Chutney
- Quitte-Birne Chutney
- Chutney von grüner Mango
- Quittenlikör für Geduldige
Rezept-Links
- Herstellung "von Hot Sauce"
- Shatah (Jordanische Harissa-Sosse)
- süße Thai-Chili-Sauce
- Quittenkuchen mit Rahmguss
- Grossmutters Quittenkuchen
- Sammlungen