Fischauflauf
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| 250 | g | Fisch (Seelachs, Kabeljau...) |
| 1 | Bd | Frühlingszwiebeln |
| Worcestersauce Zitronensaft, Dill, Pfeffer, Salz, Paprikapulver | ||
| 5 | EL | Tomatenmark |
| 5 | EL | saure Sahne |
| 150 | ml | Gemüsebrühe |
| ev. Käse zum Überbacken | ||
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Fisch in Zitronensaft, Gewürzen und Worcestersauce ein paar Minuten marinieren, inzwischen die Frühölingszwiebeln in Ringe schneiden und in Gemüsebrühe kurz (max. 5 Min.) aufkochen. Zwiebelringe abgießen, die Brühe behalten. Die Zwiebelringe in eine Auflaufform geben, den Fisch darauf legen. Die Brühe mit saurer Sahne, Tomatenmark, Salz und Pfeffer mischen und den Fisch damit übergießen. Für 30 Minuten bei 200° in den vorgeheizten Ofen.
Wer will, kann noch Käse drüberstreuen.