Indisches Fleischgericht

Zutaten
Menge Zutat Menge Zutat
500 g Rindfleisch 60 g Ghee, geklärte Butter oder Öl
2 Zwiebeln 300 g gewürfelte Ananas
250 ml Brühe 3 TL Curry
1 Apfel 1 Banane
2 EL Rosinen 1 EL eingelegter Ingwer

Zubereitung

Das Fleisch würfeln und in dem Fett scharf anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln, die Hälfte der gewürfelten Ananas und Äpfel, den gehackten Ingwer, die Brühe und die Gewürze hinzufügen und auf kleiner Flamme 50 Minuten schmoren. Die restlichen kleingeschnittenenFrüchte sowie die Rosinen hinzufügen und nochmals 10-15 Minuten ziehen lassen.
Mit Reis servieren.


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