Haferflocken Crumble
| Zutaten Obst | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| 3 | Stangen | Rhabarber |
| 250 | g | Erdbeeeren |
| ½ | TL | Natron |
| 1 | EL | Zucker (Ersatz) |
| Zutaten Crumble | ||
| Menge | Zutat | |
| 50 | g | feine Haferflocken |
| 50 | g | gemahlene Mandeln, ev. Haselnüsse oder auch Haferflocken |
| 1 | EL | Kokosraspel (kann wegfallen) |
| 1 | EL | Kokosöl |
| 1 | EL | Ahorn-, Reis-Sirup oder Honig |
| 1 | TL | Vanilleextrakt |
Zubereitung
Erdbeeren waschen und teilen. Junger Rhabarber muss nicht geschält werden. In Förmchen bzw. Gratinform verteilen. Natron zugeben, vermischen und ziehen lassen (Das Natron nimmt die Säure ein wenig).
Die Streuselzutaten in eine Schüssel geben, verkneten, über das Obst verteilen Bie ca. 180° max. 20 Minuten backen. lauwarm geniessen! Statt Rhabarber und Erdbeeren kann auch Obst der Saison verwendet werden.