Lebkuchen Adventskalender
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| 250 | g | Zucker |
| 125 | g | brauner Zucker |
| 75 | g | Butter oder Margarine |
| 500 | g | Mehl |
| 1 | EL | Lebkuchengewürz |
| 1 | EL | Kakao |
| 1 | Prise Salz | |
| 1 | Ei | |
| 1 | TL | Pottasche oder Natron |
| 125 | g | Puderzcker |
| Zitronensaft | ||
| zum Verzieren Mandeln, Kürbiskerne | ||
| Pistazienkerne, Belegkirschen, Sternanis | ||
Zubereitung
Honig und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. In eine Schüssel geben und Butter bzw. Margarine darin schmelzen. Mehl, Lebkuchengewürz, Kakao und Salz dazu mischen.Ei untermischen. Die Pottasche (Natron) in 1EL Wasser auflösen und unterkneten. Den Teig über Nacht kalt stellen.
Den Teig 15 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 1 cm dick auf Backpapier ausrollen. Bei 200′ (Umluft 180′) ca. 15 Minuten backen.
Puderzucker mit Zitronensaft und etwas Wasser zu einem festen Teig verrühren und den Kalender beschriften. Mit den weiteren Zutaten verzieren.