Izgara Köfte (gegrillte oder gebratene Köfte)

Zutaten
Menge Zutat
500 g Rinderhack
2 getrocknete Brötchen
1 große Zwiebel
4 EL fein gehackte grobblättrige Petersilie
3 Msp Chili- oder Paprikapulver
3 Msp Cumin (Kreuzkümmel)
Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten zerkleinern und vermischen. Danach mit feuchten Händen die Köfte (nicht zu groß) Stücken formen. Entweder auf dem Grill oder mit ganz wenig Olivenöl in einer beschichteten Pfanne braten.

Mit Tomate und Spitzpaprika dekorieren, dazu gedünstetes Gemüse und große gegrillte Paprikas reichen.


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