Forelle mit Eisbergsalat
| Zutaten für 1 Portion | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| ¼ | Kopf Eisbergsalat | |
| 1 | Tomaten | |
| ½ | Zwiebel | |
| 1 | TL | Sebf |
| 125 | g | Joghurt |
| 4 | TL | Essig |
| 2 | TL | Dill |
| 2 | TL | Öl |
| Salz, Pfeffer | ||
| 1 | Forellenfilet, geräuchert | |
Zubereitung
Salat in mundgerechte Stücke zupfen, Tomaten achteln und auf Tellern anrichten. Essig, Öl und kleingeschnittene Zwiebel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Senf mit Joghurt, Essig und Dill zu einem Joghurt-Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Forellen mit Joghurt-Dressing auf dem Salat anrichten und servieren.