Gefüllte Paprika mit Bergkäse
| Zutaten für 4 Portionen | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| 5-6 | Paprikaschoten | |
| 500 | g | Rindergehacktes |
| 1 | Ei | |
| 1 | Zwiebel | |
| 40 | g | Bergkäse |
| 1 | Pk | passierte Tomaten |
| Pfeffer, Salz | ||
Zubereitung
Das Gehackte mit Pfeffer und Salz würzen. Ei, Zwiebelstückchen und den geriebenen Käse dazugeben. Den Deckel der Paprika abschneiden, säubern und mit der Masse füllen. Den Deckel wieder aufsetzen und die Paprika in eine Auflaufform stellen. Die passierten Tomaten in die Auflaufform geben. Bei 175°C ca. 50 Minuten im Backofen garen.
Mittags schmecken die gefüllten Paprika sehr gut mit Reis.