Pflaumen-Curry-Sauce
| Menge | Zutat | |
|---|---|---|
| ½ | Glas | Pflaumen |
| ½ | l | Cola |
| ½ | Zitrone (Saft) | |
| 1½ | EL | Worcestershire-Sauce |
| 375 | ml | Tomatenketchup |
| 1 | EL | süßes Currypulver |
| ½ - 1 | EL | scharfes Currypulver |
| 1 | MSp | Zimt |
Zubereitung
Die Pflaumen mit der Cola durch leichtes Köcheln reduzieren auf ca. 0,3l (dauert ca. 60-90 Min.). Das Ganze mit dem Stab pürieren, dabei auf Pflaumenkerne achten und diese entfernen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und gleichmäßig verrühren.