Avocado-Erdbeeer-Salsa
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| 1 | große Avocado | |
| 5-6 | Erdbeeren | |
| ½ | Limettensaft | |
| ¼ | fgein gehackte rote Chili | |
| 1 | EL | Olovenöl |
| 1 | TL | Agaven-Dicksaft oder Reissirup |
| Salz und Pfeffer | ||
| Rucola zum Garnieren | ||
Zubereitung
Avocado schälen, Kern entfernen und Avocado-Fleisch in Würfel schneiden. Direkt nach dem Schneiden die Avocado-Würfel mit Limetten-Saft benetzen, um ein Verfärben zu verhindern. Erdbeeren putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Gemeinsam mit dem gehackten Chili, Olivenöl und Agaven-Dicksaft zu den Avocado- und Erdbeer-Würfeln geben. Alles vorsichtig miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.