Avocado-Erdbeeer-Salsa

Zutaten
Menge Zutat
1 große Avocado
5-6 Erdbeeren
½ Limettensaft
¼ fgein gehackte rote Chili
1 EL Olovenöl
1 TL Agaven-Dicksaft oder Reissirup
Salz und Pfeffer
Rucola zum Garnieren

Zubereitung

Avocado schälen, Kern entfernen und Avocado-Fleisch in Würfel schneiden. Direkt nach dem Schneiden die Avocado-Würfel mit Limetten-Saft benetzen, um ein Verfärben zu verhindern. Erdbeeren putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Gemeinsam mit dem gehackten Chili, Olivenöl und Agaven-Dicksaft zu den Avocado- und Erdbeer-Würfeln geben. Alles vorsichtig miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.


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