Zitronen-Knoblauch-Huhn
| Zutaten für 6 Personen | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| 4 | große Hühnerbrustfilets | |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | feingehackte Zwiebel | |
| 6 | feingehackte Knoblauchzehen | |
| 1 | Zitronenschale (gerieben) | |
| 2 | ausgepresste Zitronen | |
| Salz, Pfeffer, frisch gehackte Petersilie | ||
Zubereitung
Filets in dünne Streifen schneiden, Zwiebel in Olivenöl 5 Min. glasig dünsten, Knoblauch zufügen, Fleisch dazugeben und ca. 10 Min. unter gelegentlichem Umrühren braten, Zitronenschale und Saft dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie dazugeben.