Vegane Puddingcreme für Kuchen und Torten
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| 375 | ml | Hafermilch |
| 1 | pkg | Puddingpulver Vanille |
| 1 | pkg | Vanillezucker |
| 30 | g | Zucker |
| 125 | g | Margarine |
Zubereitung
Einige Esslöffel von der Hafermilch mit dem Puddingpulver und Zucker anrühren. Die restliche Hafermilch bei mittlerer Hitze aufkochen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und unter ständigem Rühren erneut aufkochen. Vollständig abkühlen lassen.
Margarine schaumig schlagen und den Pudding esslöffelweise unterrühren. Die Creme auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.