Hähnchenbrust in Ölmarinade
| Zutaten für 1 Portion | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| 1 | Hähnchenbrust | |
| 2 | EL | Balsamico-Essig |
| 1 | kleine Zucchini | |
| 2 | Tomaten (geviertelt) | |
| 1 | rote Chilischote | |
| Knoblauch, Kräuter, Pfeffer, Salz | ||
Zubereitung
Die Hähnchenbrust in dem Essig, Knoblauch, Kräutern und etwas roter Chilischote feingewiegt einlegen. Die kleingeschnittene Zucchini und Tomatenviertel in eine kleine Auflaufform legen. Die marinierte Hähnchenbrust mit der Marinade darauflegen, etwas salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen bei 180° 30 Minuten garen. Falls die Menge nicht ausreicht evtl. noch einen Salat dazu.