Gurken – Filettopf
| Zutaten für 3 Portionen | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| 3 | Salatgurken, geviertelt und entkernt | |
| 600 | g | Schweinefilet |
| 1 | große Zwiebel | |
| 200 | g | Sahne (oder Cremefine) |
| 1 | Bd | Dill |
| 1 | Würfel Gemüsebrühe | |
| 400 | ml | Wasser |
| Salz, Pfeffer, Öl, ev. Speisestärke | ||
Zubereitung
Das Filet in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Wenn es Farbe genommen hat, die gewürfelten Zwiebeln dazu geben. Alles braun werden lassen, dann die in dickere Scheiben (2-3 cm) geschnittenen Gurken zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sahne, Wasser und den Brühwürfel hinein geben. Nach ca. 10 Min. Kochzeit (die Gurken sollten noch al dente sein) den geschnittenen Dill und eventuell etwas Mondamin zum Andicken zugeben. Nochmal nachwürzen wenn nötig.