Bottroper Mettbrötchen
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Menge | Zutat | |
| 500 | g | Mett |
| 6 | Brötchen | |
| 150 | g | Emmentaler (bzw. Bergkäse, Comté oder Allgäuer) |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | TL | grüner Pfeffer aus dem Glas |
| 1 | Ei | |
| Salz, Pfeffer | ||
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Käse in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln fein hacken, Pfeffer grob mit der Messerspitze zerdrücken. Zusammen mit dem Ei vermischen. Das Mett mit Salz und Pfeffer zugeben. Brötchen längs halbieren und das weiche herrauspulen. Das Mett in die Hälften füllen und die Brötchen auf das Backblech setzen und 20 min. backen